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アシストプラン佐藤です
昨日は定休日でしたので、タイカレーとナン作りに挑戦してみました
前にお客様からスパイスからインドカレーを作る話を聞いたので
いつか作ってみようと思い
もちろんスパイスから調合なんて僕には出来ませんが
結構前にイオン高崎のKALDIでタイカレーペーストとフライパンで焼けるナンは買ってありました。
ちなみに生まれて初めての粉を煉る作業を開始しました
が…
手にくっついてまともに煉る事が出来ません
悪戦苦闘の末
なんとかなりました
まったく表面がなめらかな仕上がりではないですが
生地を寝かせてる間にカレーペーストを炒めて
鶏肉、ナス、ピーマンを煮込み
完成
まあレシピにある分量と手順どうりに作ったので出来てあたりまえですけど
次にナンをフライパンで焼きましたが
ん…
まんじゅうでは無く一応ナンです
ちなみに裏側は真っ黒でした
でも味は美味しいナンでしたよ
この形の良いナンは家内が焼いたものです
なかなか美味しく出来たタイカレーに大満足です
ですが…
僕は料理が好きなわけでもないので
男の料理ブログは最初で最後だと思います
自分の家を買うまで料理なんてした事は無かったのですが
自然と料理をするようになりました
でも作るより食べる方がもちろん好きですけどね
このカレーに興味がありましたら
ＫＡＬＤＩさまのＨＰ http://www.kaldi.co.jp/ ネットから購入も出来ます
僕でも美味しく出来るカレーペーストとナンですから
皆さんならもっと美味しく出来ると思います
